La carte des boissons

Caïpirinhas et boissons du Brésil

Aqui, todo brinde começa com um « saúde »

Ici, chaque toast commence par un « saúde ».

Les caïpirinhas

Nos créations, 35 cl

Caïpirinha Ouro13 € Cachaça Ouro Weber Haus, citron vert, citron jaune, gingembre et miel.
Caïpirinha10 € Cachaça Weber Haus, sucre et citron vert.
Caïpiroska10 € Vodka, sucre et citron vert.
Caïpifruta11 € Cachaça Weber Haus ou vodka, citron vert et fruits au choix : passion, cajá, cajou ou cupuaçu.

35 cl

Xeque-mate10 € Rhum, maté maison, guaraná et citron vert.
Carioca Tonic10 € Cachaça Weber Haus, jus de citron vert, tonic et infusion hibiscus maison.
Sampa Mule10 € Vodka, jus de citron vert, ginger beer avec une écume de gingembre maison.
Rabo de Galo10 € Cachaça, Campari, vermouth et zestes d'orange.

Idéal pour 4 personnes

Caïpirinha (1 L)28 € Cachaça Weber Haus, sucre et citron vert.
Caïpiroska (1 L)28 € Vodka, sucre et citron vert.
Caïpifruta maracujá (1 L)32 € Cachaça Weber Haus, fruit de la passion, sucre et citron vert.
Caïpiroska maracujá (1 L)32 € Vodka, fruit de la passion, sucre et citron vert.
Xeque-mate (1,5 L)30 € Rhum, maté maison, guaraná et citron vert.

Pression du moment

En bouteille et en canette

4 cl, sauf mention contraire

Canelinha maison4 € Notre cachaça arrangée maison, préparée sur place avec des clous de girofle et de la cannelle.
Cachaça Prata6 € Cachaça blanche artisanale.
Rhum brésilien Weber Haus6 € Le savoir-faire brésilien dans votre verre, à savourer tranquillement pour prolonger la douceur du dessert.
Cachaça Amburana8 € Vieillissement en fût de bois amburana, un bois noble originaire du Brésil.
Brasilian Kizz8 € Cachaça infusée au jambu, avec des notes de cannelle et de piment.
Trilogia Weber Haus12 € Une dégustation de trois cachaças aux profils différents : 2 cl de Prata, 2 cl de cachaça vieillie et 2 cl de cachaça au jambu.

Les classiques, 4 cl

Jack Daniel's Old No. 77 €
Jack Daniel's & Coca-Cola9 € 4 cl de Jack Daniel's Old No. 7, Coca-Cola et glaçons.
Chivas 12 ans9 €
Macallan 12 ans14 €
Vodka Cîroc9 €
Vodka Absolut7 €

En 2 cl, pour prolonger le dessert

Le verre de 12,5 cl, puis la bouteille de 75 cl

Etchart, Privado Torrontés6,50 € · 27 € Blanc, Salta, Argentine. Un blanc sec et expressif, aux notes de litchi, de rose et d'agrumes. À découvrir avec le pastel frango & catupiry.
Salton, Cabernet Sauvignon7 € · 31 € Rouge, Rio Grande do Sul, Brésil. Le Brésil se découvre aussi dans le verre : cerise, cassis, une touche végétale et des tanins soyeux. À découvrir avec notre picanha.
Don Cristobal, 1492 Malbec6 € · 27 € Rouge, Mendoza, Argentine. Un rouge gourmand, sur le fruit et les épices. À savourer avec notre X-Calabresa.
Cono Sur, Bicicleta Carmenère6 € · 26 € Rouge, Chili. Des arômes intenses de fruits rouges, un rouge généreux, souple et équilibré. À découvrir avec le Brazuca, notre burger signature aux saveurs de feijoada.

« Le vin argentin est excellent. Mais Pelé reste meilleur que Maradona. »

Supplément lait +1 €

Abacaxi (ananas)
Abacaxi hortelã (ananas et menthe)
Acerola Petit fruit rouge, courant dans tout le Brésil, très riche en vitamine C.
Acerola laranja (acerola et orange)
Açaí Baie d'Amazonie, très consommée dans le nord du Brésil.
Cajá Fruit tropical jaune, largement consommé dans le nord-est du Brésil.
Caju (cajou) Fruit tropical du nord-est du Brésil : le fruit utilisé pour les jus et la noix de cajou.
Cupuaçu Un fruit d'Amazonie, très présent dans le nord du Brésil.
Goiaba (goyave)
Graviola (corossol) Fruit tropical d'Amérique du Sud, consommé au Brésil.
Manga (mangue)
Maracujá (fruit de la passion)
Morango (fraise)

Mocktails 30 cl

Softs

Guaraná (33 cl)4 € Boisson gazeuse emblématique du Brésil, à base de guaraná, un fruit d'Amazonie.
Coca-Cola / Coca Zero (33 cl)4 €
Orangina / Fanta / Sprite (25 cl)4 €
Oasis / Ice Tea (25 cl)4 €

Eaux · 4 €

Prix TTC en euros, services compris.
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